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Conosciuto scientificamente come Cynara Scolymus, il Carciofo è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae di largo utilizzo alimentare.
Le principali proprietà riconosciute sono legate alla possibilità di utilizzare il Carciofo come depurativo per il fegato e la cistifellea.
Applicando sul cuoio capelluto un decotto di carciofi è possibile stimolare la produzione dei bulbi ed allo stesso tempo lenire fastidiose dermatiti.
